急冷机，捏合机

此机组集合了急冷机和捏合机为一体，具有体积小，集成度好的优点。
人造奶油（黄油）加工生产工艺主要包括，配料，乳化，均质，急冷，捏合，灌装，打包，熟成，因此人造奶油（黄油）生产线对应的设备有配料缸，乳化缸，暂存缸，均质机，巴士杀菌机，管道卫生泵，高压泵，急冷机（votator或chemetator），捏合机，灌装机，包装机以及保温库，辅助的设备还有预热缸，制冷压缩机，冷凝器等，其中核心的设备是急冷机（votator或chemetator）和捏合机，votator又称刮板式换热器.